Nhắc đến ẩm thực Bắc Kinh, không thể không nhắc đến vịt quay Bắc Kinh, một món ăn với lịch sử lâu đời tại Trung Quốc. Theo một số giai thoại, vịt quay Bắc Kinh đã xuất hiện từ thời Nguyên, nhưng mãi về sau, món ăn mới được phục vụ trong các bữa ăn của Hoàng đế với tên gọi là “thiêu áp tử”.
Mặc dù gọi là vịt quay Bắc Kinh nhưng món ăn này lại có nguồn gốc từ Nam Kinh, kinh đô cũ của Trung Quốc. Sau này, khi triều Minh dời đô ra Bắc Kinh, món vịt quay được đem theo và trở thành món ăn đặc trưng tại đây.
Tinh hoa của vịt quay Bắc Kinh nằm ở chỗ lớp da được quay giòn rụm, óng ánh màu nâu quyến rũ, trong khi lớp thịt bên trong vẫn mềm và mọng nước chứ không bị khô.
Có rất nhiều cách để thưởng thức vịt quay Bắc Kinh, nhưng để thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc trưng, bạn hãy lấy một miếng da quay cuốn trên bánh tráng mỏng kèm dưa chuột với một chút sốt. Nước sốt đậm đà xen lẫn chút chua nhẹ cùng vị thanh mát của dưa leo sẽ kích thích vị giác của bạn và làm dịu cảm giác béo ngậy của vịt quay.
---
Món ăn thơm ngon thế này, ai mà không “nuốt nước miếng” chứ! Hiện tại khi đăng ký tour tham quan Bắc Kinh kết hợp các địa điểm khác tại Trung Quốc của
TripU, bạn sẽ được thưởng thức suất ăn trứ danh này. Hãy tham khảo chi tiết lịch trình ngay bên dưới nha:
Trung Quốc: Bắc Kinh - Tô Châu - Vô Tích - Hàng Châu - Thượng Hải
» Thời gian: 7 ngày 6 đêm
» Khởi hành: Tháng 12 và Tháng 1, Tháng 2 và Tháng 3/2025
» Giá từ: 25.990.000 VNĐ/khách
Gọi ngay
hotline TripU 093 830 12 79 để được tư vấn tour đi Bắc Kinh chi tiết nhất!