31/12/2024

Nhắc đến ẩm thực Bắc Kinh, không thể không nhắc đến vịt quay Bắc Kinh, một món ăn với lịch sử lâu đời tại Trung Quốc. Theo một số giai thoại, vịt quay Bắc Kinh đã xuất hiện từ thời Nguyên, nhưng mãi về sau, món ăn mới được phục vụ trong các bữa ăn của Hoàng đế với tên gọi là “thiêu áp tử”.